El delegado de la Junta de Andalucía en Sevilla, Ricardo Sánchez, el alcalde de Almadén de la Plata, Carlos Raigada, junto a la delegada territorial de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Administración andaluza, Inmaculada Gallardo, han presentado hoy el VII Día del Jamón de Almadén de la Plata, que se celebrará en la localidad los próximos 6, 7 y 8 de diciembre.
Almadén de la Plata celebrará del 6 al 8 de diciembre el VII Día del Jamón
El programa de actividades previsto para estas jornadas se presenta reforzado respecto a años anteriores, con catas de vino con maridaje de productos locales, rutas para senderistas, flamenco, zambomba navideña, exposición de artesanía local y la ya tradicional exhibición de corte de jamón, entre otras.
Ricardo Sánchez ha indicado que el Día del Jamón de Almadén de la Plata viene a consolidar la apuesta del Gobierno andaluz por tejer en la provincia de Sevilla una oferta turística de calidad, que abre las puertas a la diversificación y riqueza de nuevos modelos productivos, capaces de asentar un turismo rural y gastronómico, sostenible, desestacionalizado y duradero.
Programación
El VII Día del Jamón de Almadén de la Plata arrancará oficialmente el próximo viernes 6 de diciembre, a las 18.30 horas, con la charla coloquio ‘El Geoparque en Almadén de la Plata’. A continuación, se llevará a cabo una cata maridaje con chacinas y quesos de la zona.
El sábado 7 de diciembre, a las 9.30 horas, los amantes de la naturaleza podrán realizar la georuta de senderismo ‘El Chorro’, con salida en vehículos desde la Plaza del Pilar. A las 12.30 horas en la plaza del Reloj y la Iglesia habrá una exhibición de corte de jamón, que dará paso a una degustación gastronómica local amenizada por la sumiller Mónica Rosón. Ya, por la tarde a las 16.30 horas, el flamenco y el jamón se darán la mano con la actuación de Nina Alemania y, a las 18.30 horas, Almadén de la Plata se alumbrará al son de una zambomba navideña. Para los jóvenes, a las 24.00 horas, música de Dj.
El domingo 8 de diciembre el VII Día del Jamón abrirá con la ruta de senderismo ‘Camino de los Molinos’, a las 9.30 horas desde la Plaza del Pilar. A las 11.30 horas se desarrollará la charla coloquio ‘Historia y tradición del cerdo en Almadén de la Plata’, a cargo del doctorando Miguel Muñoz en el Complejo Cultural. A las 12.30 horas la tradicional exhibición de corte de jamón dará paso a una la degustación ‘Gastronomía estrella de Almadén: migas, caldereta y potaje’, amenizada por el chef Bosco Benítez en la Plaza del Reloj y la Iglesia. El VII Día del Jamón de Almadén de la Plata concluirá con la actuación de un grupo de flamenco pop.
