La Guardia Civil ha decomisado 970,8 kilos de jamones por no cumplir las garantías higiénico-sanitarias para su consumo en la comarca sevillana de Los Alcores. Esta intervención comenzó a mediados de este mes de diciembre debido a las vigilancias que se llevan a cabo en estas fechas navideñas para garantizar la seguridad de los productos alimenticios para el consumo humano.
Los agentes del Seprona localizaron en un municipio de la comarca de Los Alcores una nave anexa a una empresa dedicada a la venta de jamones que era destinada al almacenamiento de jamones para posteriormente ser loncheados y envasados al vacío para su comercialización. Esta nave no constaba para las autoridades sanitarias y cuando se inspeccionó «se pudo constatar que no reunía las condiciones higiénicosanitarias mínimas para garantizar una seguridad alimentaria a los consumidores».
La inspección duró tres días consecutivos debido a la gran cantidad de productos que encontraron los agentes, según ha recogido el Instituto Armado en una nota de prensa. Además, también descubrieron una máquina cortadora con restos de alimentos que tampoco cumplía las garantías higiénicas. En total, se han incautado 970,8 kilogramos de jamones que han sido declarados inseguros para su consumo.
La empresa se enfrenta a varios expedientes sancionadores en materia de sanidad y consumo que conllevan fuertes sanciones económicas. La Guardia Civil continúa con la investigación, por lo que no se descartan futuras actuaciones. Esta intervención ha contado con la colaboración de los agentes de salud pública del Distrito Sevilla Norte-Aljarafe de la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía.
